Tradition
Gekennzeichnet
Gedicht über die Maultasche
Ein literarisches Schmankerl: Das Maultaschen-Gedicht des schwäbischen Mundart-Dichters Heinz Eugen Schramm (1918-1998). Es stammt aus...
Weihnachtsaktion für Menschen in Not
Alle Jahre wieder! Ab sofort befüllen wir wieder den Spendentopf für Menschen in Not.
Wir spenden 5 € für jede Bestellung im Onlineshop...
Unser LÄND – Baden-Württemberg
Unser Heimatland Baden-Württemberg startet dieser Tage eine neue Imagekampagne. Los geht es mit einer herrlichen filmischen Hommage an...
Wir unterstützen den Welt-Maultaschen-Tag
Am 1. April ist Gründonnerstag – der Donnerstag vor Ostern. Dann ist es endlich wieder soweit: Schwaben auf der ganzen Welt feiern den...
Besuch beim Hersteller unseres Maultaschenteigs
Uns ist wichtig was drin ist, aber auch womit es umhüllt wird. Unser Maultaschenteig muss daher, ebenso wie die Zutaten der Füllung,...
Kärntner Teigtaschen – traditionell, handgemacht, lecker
Wohin man kommt, fast überall auf der Welt gibt es gefüllte Nudeltaschen. So auch in Österreich, genauer, in Kärnten. Im Künstlerdorf...
Das war der Welt-Maultaschen-Tag 2020
Erst 2019 ins Leben gerufen, gab es in diesem Jahr bereits erste Mitmacher und aktive Unterstützer! Das lässt unser Maultaschenherz...
Maultaschen keine Kopie von Ravioli
Immer wieder hört man die Theorie, dass die Schwaben ihre Maultaschen nicht selbst erfunden haben sollen. Vielmehr seien Ende des 17....
Konsistenz der Füllung bei Maultaschen herausragend wichtig
Von Hand gewickelte Maultaschen mit lockerer, grober Füllung schmecken um Längen besser als industriell-maschinell hergestellte...
Cannstatter Volksfest ist Maultaschenfest
Seit über 200 Jahren wird im Stuttgarter Stadtteil Bad Cannstatt das größte Fest der Schwaben gefeiert. Und wie! Hier treffen Tradition...